Ātri un vienkārši!

Old Fashioned ir viens no senākajiem kokteiļiem, kuram ir jābūt katra bārmeņa arsenālā. Tā pirmsākumi ir meklējami 19. gadsimta pirmajā pusē, kad profesionālā kokteiļu gatavošana bija pašos pirmsākumos. Pirmo reizi mūsdienu Old Fashioned līdzīgs kokteilis tika pieminēts 1806. gada 13. maijā, kad rakstnieks žurnālā The Balance and Columbian Repository atbildēja, ka kokteilis pēc savas būtības ir stipro alkoholu, biteru, ūdens un cukura maisījums, kas pēc būtības atbilsts Old Fashioned receptei. 

The Pendennis Club džentlmeņu klubs, kurš tika dibināts 1881. gadā Kentuki, Luiziānā, apgalvo, ka kokteilis tika izgudrots pie viņiem, kur to esot radījis burbona magnāts Džeims E. Pepers. Lai arī šim stāstam daudzi netic, 2015. gadā Luīzvillas pilsētas to padarīja par savu oficiālo kokteili. Vairāku bāru aptaujas 2021. gadā ir liecinājušas par to, ka Old Fashioned ir uzskatāms var vienu no dzertākajiem kokteiļiem šajā gadā. Tas, mūsuprāt, ir pietiekošs iemesls, lai iemācītos to pagatavot.

Recepte

Sastāvdaļas:

50 mL burbona

10 ml cukura sīrupa

3 triepieni Angostura bitters

Pagatavošanas metode:

1. Paņemam old fashioned (lowball) glāzi (tipiski 180 – 300 ml)
2. Pievienojam burbonu, cukura sīrupu un biteru.
3. Pievienojam ledu
4. Apmaisām 5-6 reizes ar kokteiļu karoti
5. Dekorējam ar apelsīnu un/vai citronu vijumiem

Iespējas improvizācijām:

Burbonu var aizstāt ar skotu viskiju vai aislejas viskijiem (Islay Scotch), atkarībā kāda garša sirdij tuvāka!

Atceries, ka vislabāk sastāvdaļas kokteiļiem meklēt Vinitim.com, kuri dzērienus Tev piegādās visā Latvijā!