RECEPTES: Liekam BURRATU galdā

Lasīt rakstu


RECEPTES: Liekam BURRATU galdā

Receptes Raksts pievienots: 2022. gada 14. septembrī

RECEPTES: Liekam BURRATU galdā

Garrrdi gan!


Nu ko, gardēdi, esi gatavs visai vieglu maltīti pasniegt ekskluzīvi un palutināt garšas kārpiņas? Ja atbilde ir pozitīva, tad Tu esi īstajā vietā un laikā, mēs palīdzēsim tapt šikām vakariņām! Tātad — iespējams, vēl neesi pazīstams ar šo nosaukumu, bet tie, kuri zina BURRATAS vārdu, šobrīd mutē izjūt tās vieglo, krēmīgo garšu. Burrata ir itāļu siers, kurš ir salīdzināms ar mocarellu, tikai tās apvalks ir cietāks un vidus ir krietni krēmīgāks, kas izplūst, kad sieru sagriež (buonissimo). To tik tiešām var izmantot visdažādākajās receptēs un labākais ir tas, ka pievienojot šo sieru, ikviena maltīte iegūs restorāna cienīgu garšu! Izmēģini šīs receptes:

Burratas salāti ar bumbieru

Nepieciešams:

  • Salātu mix
  • Avokado 1 gab.
  • Tomāts 1 gab.
  • Bumbiers 1 gab.
  • Burratas siers 1 gab.
  • 3 ē.k. olīveļļa un 2 ē.k. aveņu etiķis
  • Sāls, pipari
  • Sēkliņu maisījums dekorēšanai

Pagatavošana:

  1. Sagriez bumbieru gareniski 4 daļās un liec cepeškrāsnī;
  2. Tikmēr sagriez avokado šķēlītēs un tomātu daiviņās;
  3. Mērcītei - sajauc kopā olīveļļu, aveņu etiķi, piparus un sāli;
  4. Liec salātu miksu uz šķīvja un visu sagriezto, sagatavoto izkārto virsū salātiem. Pārlej ar mērcīti, pārgriez Burratas sieru uz pusēm (no tā sanāk 2 porcijas), novieto Burratas 1 pusi šķīvja vidū un pārkaisi ar sēkliņu miksu.

Ātri, viegli, skaisti un garrrrdi!

Pasta ar Burratas sieru

Nepieciešams:

  • Makaroni Spageti 
  • Kaltēti tomāti
  • Sīpols 1 gab. un ķiploku daiviņas 3 gab.
  • Rukola vai baziliks 
  • Tomāti savā sulā 1 bundža
  • Burratas siers 1 gab.
  • Sāls, pipari
  • Sarkanā paprika 1 gab.

Pagatavošana:

  1. Liec vārīties spageti (nepārvāri);
  2. Apcep sīpolu un ķiploku, pēc laika pievieno papriku;
  3. Pannas saturu pārlej ar tomātiem savā sulā, pievieno kaltētos tomātus, piparus un sāli;
  4. Gatavo mērci pievieno katlā ar spageti, visu samaisa kopā;
  5. Izvieto uz šķīvja tā, lai vidū var ielikt pusi Burratas sieru, izdekorē ar rukolu vai baziliku.

Burrata lieliski papildinās ātri pagatavojamo maltīti un veidos krēmīgu pastu, kūstot uz šķīvja...ņamm!

Ātrā uzkoda ar Burratu

Nepieciešams:

  • Maize (derēs arī ciabatta)
  • Olīveļļa
  • Tomāti
  • Pesto
  • Ķiploks
  • Timiāns
  • Burrata

Pagatavošana:

  1. Grauzdē maizes sķēles;
  2. Tomātus apšlaki ar olīveļļu, pievieno timiānu un ķiploku, cep cepeškrāsnī vai uz pannas;
  3. Pasniedz uz sagrauzdētajām maizes šķēlēm, kurām uzsmērē pesto, pusi Burrata siera gabaliņa, pievieno pāris apceptos tomātus. Ja vēlies pievieno piparus!

Salāti ar Burratu un prošuto

Nepieciešams:

  • Salatu mix
  • Redīsu dīksti
  • Prošuto
  • Avokado
  • Ciedru rieksti
  • Balzamiko krēms
  • Pesto
  • Mellenes
  • Burratas siers

Pagatavošana:

  1. Uz šķīvja izkārto salātu miksu;
  2. Sagriez avokado šķēlītēs;
  3. Izkarto visas sastāvdaļas pēc patikas – centrā Burratas siers, pārkaisi mellenes, izvieto prošuto, avokado, pārlej pesto un balzamiko krēmu;
  4. Dekorē ar redīsu dīkstiem un ciedru riekstiem.

Bon appétit!

Līdzīgi raksti